Simples à préparer et succulentes, ces gaufres à la vanille de Nouvelle-Calédonie sauront ravir toute la famille !
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : farine, levure chimique et sel.
Dans un second bol, mélanger les oeufs, le fromage blanc à la vanille de Lifou, le sucre et le lait. Fouetter jusqu’à l'obtention d'une consistance lisse et sans grumeaux.
Tamiser progressivement les ingrédients secs sur les ingrédients liquides tout en fouettant le mélange. Fouetter jusqu’à l'obtention d'une une pâte lisse et onctueuse.
Verser délicatement le mélange sur votre plaque à gaufre en vous aidant d'une cuillère creuse.
Cuire jusqu’à l'obtention d'une belle couleur dorée.
Garnir de crème chantilly, sirop d’érable, fruits frais ou autres, selon votre préférence.
Bon appétit!
